ViscoQC300旋转粘度计+PTD80温控系统测定壳聚糖的粘度

引言

壳聚糖为天然多糖甲壳素脱除部分乙酰基的产物，具有生物降解性、生物相容性、无毒性、抑菌、抗癌、降脂、增强免疫等多种生理功能，广泛应用于食品添加剂、纺织、农业、环保、美容保健、化妆品、抗菌剂、医用纤维、医用敷料、人造组织材料、药物缓释材料、基因转导载体、生物医用领域、医用可吸收材料、组织工程载体材料、医疗以及药物开发等众多领域和其他日用化学工业。壳聚糖溶液的性质对其应用有重要影响。壳聚糖溶液有其自身特性，也具有高分子化合物溶液的通性。壳聚糖不溶于水、碱以及一般有机溶剂，但是因为壳聚糖结构单元中存在- NH2 基团，极易与酸反应成盐，因此，壳聚糖可以溶解在盐酸、甲酸、乙酸、乳酸、苹果酸、抗坏血酸等许多稀的无机酸或某共有机酸中，本应用通过旋转粘度计测试酸性条件下不同浓度壳聚糖溶液的黏度，可作为其基础物性表征的一种有效方法，对配方工艺研究具有一定的指导意义。

1. Product 样品：

Sample resource 样品来源：成都某大学提供 Sample Type 样品性质： 壳聚糖，酸性条件下具有水溶性，溶液呈透明微黏稠状

2. 使用仪器：

Anton Paar ViscoQC 300-L 旋转粘度(du)(du)计 PTD-80 帕尔贴控(kong)(kong)温装置(zhi) DIN CC-26 测量(liang)系统(2 mPa.s - 3800 mPa.s) PTD-80 帕尔贴控(kong)(kong)温装置(zhi)简(jian)介 Anton Paar 的 PTD 80 帕尔贴温控(kong)(kong)装置(zhi)可(ke)(ke)以给(ji) ViscoQC 100/300 通(tong)过(guo)提供快(kuai)速、高精度(du)(du)的样品(pin)温度(du)(du)控(kong)(kong)制(+15° C 到+80°C)，为您节省(sheng)了大(da)量(liang)的实验室空间和时(shi)间。从现在开(kai)始(shi)，您可(ke)(ke)以确定当测量(liang)开(kai)始(shi)时(shi)，您的样品(pin)始(shi)终处于温度(du)(du)平衡状态。 使用 ViscoQC 100/300 软件，可(ke)(ke)直接(jie)轻松(song)控(kong)(kong)制 PTD 80 T - ready功能表明样品(pin)已达到所(suo)需的测量(liang)温度(du)(du)，由仪(yi)器自动开(kai)始(shi)测量(liang) 温度(du)(du)稳定性(±0.1℃) 及其简(jian)易小(xiao)巧的设计减(jian)少(shao)了所(suo)需的空间和维(wei)护。

3.1 样品及配件：

PTD-80 帕尔贴控温装置 DIN CC-26 测量系统(2 mPa.s - 3800 mPa.s)无尘纸，超纯水(清洗溶剂)客户样品(酸性条件下不同浓度的壳聚糖溶液)：浓度为 0.05%，0.1%，0.125%，0.2%，0.5%，样品为新鲜配制

3.2 测试条件

4. 样品测(ce)试过(guo)程：

ViscoQC 300 正常开机并软件引导进行仪器调平，调零后进入仪器测量主界面; 复制“AP Stop at Time"方法，在方法中按照“2.2 测试条件"进行方法设置并采用;为避免气泡产生，将制备好的壳聚糖溶液缓慢倒入 CC26 测试杯中，慢慢滑入 CC26 转子，连同转子一并放入 PTD80 中，手动缓慢下降仪器机头，待机头固定架轻微接触到 PTD80 上部外壳时，停止下降，轻轻提起转子磁耦合到驱动轴上，此时显示屏上显示该转子可测样品的最大黏度及转子信息。