油脂和精油折光率应用报告

相关(guan)用途：食品，香料和(he)制药工业

油脂的(de)折光率取决(jue)于不同(tong)甘油酯的(de)含量(liang)。此外，折光率还取决(jue)于油或(huo)脂肪的(de)年限以及加热(re)后(hou)折光率变化时(shi)的(de)温度(du)。

精油(you)也被称为挥发性油(you)。它们是一种浓缩(suo)的(de)疏(shu)水液(ye)体，含有来自植(zhi)物的(de)基(ji)本芳香化合物。由于(yu)脂肪(fang)和油(you)以及(ji)精(jing)油(you)由许多不同的化(hua)合物组成，它们的折光率也会(hui)变化(hua)。为此，需要有(you)一个预定义的折光率测量(liang)范围，如样(yang)品必须为纯油(you)或脂肪(fang)。

黄油(you)折光(guang)仪是一个(ge)古老的(de)阿贝折光(guang)仪，用(yong)于测量黄油(you)，人造黄油(you)和其他(ta)油(you)脂。它于 1892 年由卡尔蔡司推出(chu)用(yong)来确定油(you)的(de)纯度(du)和区分黄油(you)和人造黄油(you)。

安东帕Abbemat折光仪(yi)系列是(shi)测(ce)定油脂折光率(lv)的理想选择。根(gen)据(ju)AOAC 921.08，所(suo)有仪(yi)器都具有用于将(jiang)折光率(lv)转换为butyro读数(shu)的预定义方法。根(gen)据(ju)所(suo)需的温度(du)范围和测(ce)量的准确度(du)等，安东(dong)帕为每(mei)个想要(yao)测量(liang)油脂的客(ke)户提供解决(jue)方案(an)。

安东(dong)(dong)帕(pa)实(shi)验室(shi)Abbemat系(xi)列(lie)自(zi)动折(zhe)光仪广泛用于(yu)测(ce)量液体(ti)、凝胶和(he)固体(ti)样品(pin)的(de)(de)折(zhe)光率和(he)浓(nong)度(du) -操作简便,结(jie)果可(ke)靠。选择时仅需要考虑(lv)所需的(de)(de)准确(que)度(du)、温度(du)范(fan)围(wei)和(he)自(zi)动化程度(du)。点击图片了解更多关(guan)于(yu)安东(dong)(dong)帕(pa)折(zhe)光仪。